Kalorien sparen - Reserven schmelzen

(djd/pt). Der Diätmarkt boomt - es gibt die unterschiedlichsten, doch leider meist einseitigen Konzepte. So werden entweder die Kohlenhydrate weggelassen oder die Fette stehen auf der Abschussliste. Dann wieder gibt es überwiegend Eiweiß in Kombination mit Fett. Alles mit dem Versprechen, dass die Pfunde im Turbo-Tempo schmelzen. Selbst Mangelerscheinungen werden inkauf genommen. Zwar zeigen die meisten Diäten zunächst Wirkung, sofern sie durchgehalten werden.

Danach geraten Abnehmwillige aber häufig in die Jo-Jo-Falle: Nimmt man weniger Kalorien zu sich als gewohnt, verlangsamt sich der Stoffwechsel und läuft auf Sparflamme. Nach der Diät häuft der Organismus dann noch mehr Fettreserven an, um sich für zukünftige Engpässe zu wappnen.

Übergewicht entsteht, wenn der Körper mehr Energie erhält, als er braucht. Zum Abnehmen ist es daher notwendig, die Kalorienzufuhr zu verringern und zugleich den Grundumsatz durch regelmäßige Bewegung zu erhöhen. So paradox es klingen mag: Am besten rückt man den Pfunden zu Leibe, indem man sich satt isst - und zwar mit reichlich Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Salat.

Auch Vollkornprodukte sind hilfreich, denn sie sättigen lange und halten den Blutzuckerspiegel niedrig. Fettarme Milchprodukte und Fleischsorten ergänzen den schlanken Speiseplan.