Im Kopf muss es klick machen

(djd/pt). Drei Viertel der erwachsenen Männer und mehr als die Hälfte der erwachsenen Frauen in Deutschland sind übergewichtig oder sogar fettleibig. Viele von ihnen haben schon unzählige Diätversuche hinter sich. Doch meist wurde der Versuch frustriert abgebrochen - oder der berüchtigte Jo-Jo-Effekt machte alles zunichte.

Eigentlich hat das Wort Diät nichts mit Entbehrungen zu tun - es kommt aus dem Griechischen und bedeutet sinngemäß "Lebenseinstellung". Etwas Grundlegendes sollte sich also verändern - und zwar das Ess- und Bewegungsverhalten. Um gesund abzunehmen, raten führende Ernährungsexperten explizit zu einer ausgewogenen, fettreduzierten Mischkost mit reichlich Obst und Gemüse in Verbindung mit einem regelmäßigen Ausdauerprogramm.

Der wichtigste Energielieferant für den Körper sind Kohlenhydrate, am besten aus Vollkornprodukten. Unverzichtbar: Obst und Gemüse liefern Ballaststoffe und lebensnotwendige Vitamine. Zwar stimmt es, dass zu viel Fett dick macht, doch ohne Fett können bestimmte Vitamine nicht vom Körper aufgenommen werden.

Gute Fette sind in hochwertigen Pflanzenölen oder Seefisch enthalten. Das Nahrungseiweiß steht im Ruf, schlank zu machen, und ist unentbehrlich für alle wichtigen Lebensfunktionen. Wenn seine Zufuhr während einer Diät zu drastisch reduziert wird, schadet dies der Gesundheit: Der Körper greift die Vorräte an und baut Muskelmasse ab.