Übergewicht ist ein Gesundheitsrisiko - einseitige Ernährung ebenso

(djd/pt). Wer weniger Kalorien zu sich nimmt als er verbraucht, der nimmt ab. Dies klingt eigentlich plausibel und entspricht auch der Wahrheit, doch verwechseln viele Diätwillige "weniger Kalorien" mit "weniger essen".

Sie stürzen sich in sogenannte Crashdiäten, setzen auf Miniportionen oder lassen ganze Nahrungsgruppen weg. Hierbei wird oft übersehen, dass eine einseitige Mangelernährung dem Körper ebenso schaden kann wie Übergewicht. Im Ernstfall treten Konzentrations- und Leistungsschwächen oder Herz-Kreislauf-Störungen auf.

Zudem ist der schnelle Erfolg von Blitzdiäten zweifelhaft - und zum größten Teil auf Wasserverlust und den Abbau von Muskeleiweiß zurückzuführen. Fett wird in der kurzen Zeit dagegen kaum reduziert. Gleichzeitig sinkt im Rahmen der Diät der Energieumsatz, der Organismus pendelt sich auf ein niedrigeres Energieverbrauchsniveau ein. Sobald die gewohnte Ernährungsweise wieder aufgenommen wird, lagern die Fettzellen nach der durchlittenen Hungerkur vermehrt Reserven ein, oft sogar noch größere als zuvor. Experten sind daher der Meinung, dass nur eine langfristige Ernährungsumstellung, verbunden mit ausreichender körperlicher Bewegung, auf Dauer zum Wunschgewicht führen kann.

So sollte die ideale Kost ausgewogen, vollwertig und fettarm sein. Vor allem figurfreundliches Obst und Gemüse dürfen reichlich verzehrt werden, denn beides macht satt und enthält lebenswichtige Vitamine sowie verdauungsfördernde Ballaststoffe. Es empfiehlt sich, von Zeit zu Zeit kleine Naschereien einzuplanen, damit der Wunsch danach nicht übermächtig wird.